Ricette e Sex and the City: alle prese con una (semplice) frittata

Da brava mammina, o da brava futura mammina che dir si voglia, ho pensato di entrare in contatto con quella stanza della casa in cui di solito si compiono l’atto del mangiare e del cucinare.

Ebbene sì, un incontro ravvicinato del terzo tipo con la cucina. Un’esperienza da urlo.

Frullatori, pentole, padelle e cucchiai di legno hanno cominciato a sbucare dai cassetti come in un incantesimo Potteriano o Poppinsiano, e hanno iniziato una strana danza con la quale volevano palesemente invitarmi ad usarli. Bene. Mi sono fatta coraggio e ho accettato il loro invito. Con risultati che potrebbero lasciare i più esperti nell’arte culinaria alquanto perplessi. Ma l’importante è provare no?

Siccome il mio idolo di donna è sempre stato quella stile Sex and the City (una qualsiasi tra le quattro, fa lo stesso), ho sempre “cucinacchiato” più che cucinato e mai mi ero azzardata a preparare pietanze con un livello di difficoltà indicato con più di una stellina. Mai. Ma questa volta mi sono proprio buttata in un’esperienza quasi drammatica.

Ed eccomi alle prese con funghi e uova per creare una frittatina più che succulenta, piena di uova (per l’appunto), funghi (inutile ripetersi), latte e pan grattato. Immancabile il sale. Ovvio.

Fino a quando mi sono limitata a mescolare i vari ingredienti, tutto bene: mi sentivo una Jamie Oliver tutta al femminile. “Caspita” ho pensato “lavoratrice, studiosa e cuoca? Praticamente un fenomeno di donna!“. Già, proprio un fenomeno. Di quelli da baraccone però.

Versate il tutto nella padella dove avete fatto riscaldare un po’ d’olio…Fatto. Lasciate che il primo lato della frittata cuocia un po‘…Fatto. Poi girate la frittata e lasciate cuocere l’altro lato…Aiuto, la frittata non vuole staccarsi. C’è qualcuno in casa? Cavolo si sta spappolando tutto…ma accidenti nessuno ha scritto COME la frittata va girata? E poi è tutta attaccata come accidenti faccio?

Facciamo che volevo preparare un pasticcio di uova e fughi. Buonissimo, non ‘è dubbio. Sapore: eccellente. Forma: lasciamo perdere.

Povero il mio bambino…

QUESTA è una frittata di funghi